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2023-08-14 10:47:42 來源: 互聯網
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煎牛排需要先封邊嗎?煎牛排需要先封邊,大火熱鍋,封邊,四邊都要封邊是增加熟度,如果要吃生一點可以不用滾邊,今天小編就來聊一聊關于煎牛排需要先封邊嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
煎牛排需要先封邊,大火熱鍋,封邊,四邊都要。封邊是增加熟度,如果要吃生一點可以不用滾邊。
牛排解凍,熱鍋,封邊。封邊能鎖住牛排的汁;熱鍋至灑水即干,黃油下鍋,或者直接牛排封邊同時,用油脂最多的一面潤鍋。
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