基本參數(shù)

詳細(xì)說明

名稱：白塊速測(cè)盒

規(guī)格：100份次/盒

品牌：綠洲

適用范圍：適用于腐竹、饅頭、米、面、豆制品、白糖和榨菜等食品中白塊的快速檢測(cè)。

特點(diǎn)：技術(shù)保障、廠家、準(zhǔn)確、、 檢測(cè)快速、操作簡單

廠家曾獲“科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)”

    正式下發(fā)的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》中明確規(guī)定：食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入集中交易市場(chǎng)，須提供食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者合格證明等文件，無法提供則須進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)快速檢測(cè)合格，方可進(jìn)入市場(chǎng)銷售，違反此規(guī)定者將處于5000-30000元的罰款。

產(chǎn)品介紹

    白塊又稱雕白塊，是工業(yè)漂白劑甲醛合次氫鈉的俗稱，主要用于印染工業(yè)。白塊對(duì)人體有嚴(yán)重的，嚴(yán)禁其作為食品添加劑在食品上使用。為了方便和單位對(duì)白塊的使用進(jìn)行監(jiān)督和檢驗(yàn)，是基層和現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的需要，我們根據(jù)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的【國質(zhì)檢執(zhí)（2002）183號(hào)】文研制出了白塊速測(cè)盒，檢測(cè)時(shí)需要配制試劑，速測(cè)盒試劑與白塊反應(yīng)，馬上就可以產(chǎn)生紫紅色物質(zhì)，用肉眼就可以直接觀察，反應(yīng)專一，可以快速、準(zhǔn)確地判定食品中有沒有加入白塊。本產(chǎn)品的檢測(cè)范圍：液體樣品為0～500mg/L，固體樣品為0～5000mg/kg。
 
使用方法

液體樣品：無色或顏色較淺的液體樣品可直接取樣，作為樣品待測(cè)液。固體樣品：取2g剪碎樣品于樣品杯中，加純凈水或蒸餾水至20mL，浸泡10min，其間攪拌數(shù)次，待測(cè)。取待測(cè)液1mL于離心管中，依次加入3滴檢測(cè)液A、3滴檢測(cè)液B，蓋上蓋子后搖勻，反應(yīng)5min后加入1滴檢測(cè)液C，蓋上蓋子后搖勻，反應(yīng)5min，觀察顏色變化。

結(jié)果判定
溶液顯示明顯的紫紅色，說明樣品中含有白塊，且顏色越深表示白塊濃度越高，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)比色板可進(jìn)行半定量判定。
 
適用范圍
適用于腐竹、饅頭、米、面、豆制品、白糖和榨菜等食品的快速檢測(cè)。
 
檢測(cè)下限
2mg/L。
 
注意事項(xiàng)
粉絲、米粉、面粉、饅頭、面條、年糕、竹筍、腐竹等食品本底會(huì)顯示的顏色，大約在20 mg/kg左右，當(dāng)樣品的檢測(cè)結(jié)果顯示白塊含量大于這一數(shù)值時(shí)，應(yīng)檢測(cè)樣品中二氧化硫的含量是否大于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值（詳見二氧化硫速測(cè)盒說明書）來確定樣品中是否摻入了白塊成份。本方法為現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方法，定量應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)方法為準(zhǔn)。配套的離心管清洗干凈后可重復(fù)使用。
 
保存條件
常溫、密封、避光陰涼處保存，保質(zhì)期1年。