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瘋狂的小本創(chuàng)業(yè)項目——刀削面機（版）

刀削面機（版）

榜上榜產(chǎn)品

性價比：五星

上榜理由：刀削面機專為中小型餐館設計。一臺小型盤式刀削面機,相當于四五個廚師。刀削面機集揉面削面于一身，更加省時省力。小型盤式刀削面機小巧、靈活，削面速度快，產(chǎn)量高，削出的面可直接飛送入鍋中，面狀如柳，長而漂亮，口感筋道，勝過人工削面。刀削面機是您創(chuàng)業(yè)致富的好幫手。

產(chǎn)品綜合評價指數(shù)“五星” 推薦指數(shù)“五星”

(全套面條制作技術)

售后說明：聯(lián)保一年

一、產(chǎn)品展示

（1）臥式刀削面機（兩相電）

【產(chǎn)品名稱】：臥式刀削面機

【產(chǎn)品編號】：

【單價】：1980.0元/臺

【電　　源】：220V

【功　　率】：2.2KW

【產(chǎn)　　量】：5-6條/秒

【外形尺寸】：65x22x27cm（公分）

機器人刀削面機

價格：10800-14000價格不等

機器特點:

1,外觀整潔衛(wèi)生.外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形壓制而成,內(nèi)設動力裝置和傳動裝置,外設數(shù)控裝置.

2,重量輕,整體重量:100公斤左右.整機尺寸:950×850×1400

3,省電,每12小時不過3度電.

4,工作效率高,相對于人工技師而言不存在疲勞和情緒因素影響,無需支付工資,吃住及福利等開支,真可謂投入長期受益,是您的理想選擇.

5,削出的面條形如柳葉,長短寬窄薄厚均勻,口感筋道,這是一般人工技師實現(xiàn)的,且故障率低,易操作維護.

二、刀削面機性能特點簡介

　　本機主要由減速箱,螺旋推進器，分面凸輪與前后送面盤組成，具有體積小、結構緊湊、操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點，可將面粉（拌和成面料）通過送面輥及螺旋推進器送入前后送面盤中，在分面凸輪及離心力的作用下，面料被兩盤擠壓出來,被削面刀削成中間厚,兩邊薄的面條飛出。

三、刀削面機的使用方法及注意事項

1、開機前檢查各部位螺栓是否有松動，電機外殼是否接地。

2、啟動電機空轉5分鐘，無誤后即可投料生產(chǎn)。

3、拌面：手工拌與拌面機拌面均可.（水中應加3-4%鹽）注意不宜太軟或太硬,適合即可。

4、分面器高端要正對削刀。

5、把貓耳螺母擰緊，檢查壓力軸承松緊度（不能松動,但也不能太緊,用手指能轉得動為標準）。

6、投料：將拌和好的面料切（或搓）成條狀（可放進料斗被送面輥卷入面筒不架空為宜,長度不限），投料不得間斷，切出的面條飛出盤外。（初切時的面條薄而碎,正常后可將碎面重新投入料斗）

7、機頭部分拆卸清理加油；取下碟形螺母,按圖示依次拆下壓力軸承支架,前送面盤,分面凸輪,后送面盤及螺放推進器.將各部位積面清洗干凈,與銅套磨合部位加食用油潤滑,（每天不少于三次）,清理加油后再按順序裝配.

四、故障原因分析及排除

故障	原因	排除方法
面斗面	送面量過大,面卷太粗	將面拉出,搓細后重新送面
削面短而厚	送面不連貫,時斷時續(xù)	檢查面斗是否有堵塞，連續(xù)送面
面條連刀	削刀未壓住送面盤邊沿，面太軟	下壓削刀，調(diào)整面料軟硬
面條不光滑，毛邊	削刀鈍	修磨削刀