一、產(chǎn)品簡介　　揮發(fā)性鹽基氮快速檢測(cè)儀主要用于各種新鮮或冷凍豬肉、水產(chǎn)品中揮發(fā)性鹽基氮含量的快速定量測(cè)定，并自動(dòng)根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)判斷樣品是否超標(biāo)。

二、產(chǎn)品詳細(xì)介紹【產(chǎn)品概述】　　揮發(fā)性鹽基氮快速檢測(cè)儀項(xiàng)目為福建省科技廳資助，由廈門大學(xué)與廈門斯坦道科學(xué)儀器股份有限公司合作開發(fā)，已獲得國家發(fā)明保護(hù)并于2006年通過了福建省科技廳成果鑒定，產(chǎn)品通過福建省技術(shù)監(jiān)督局、廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局等單位檢測(cè)。　　該儀器是國內(nèi)快速定量的快速檢測(cè)儀，可現(xiàn)場(chǎng)快速定量檢測(cè)豬肉、水產(chǎn)品中的揮發(fā)性鹽基氮含量是否超標(biāo)，避免導(dǎo)致群體性急性食物中毒事件的發(fā)生。　　該儀器也適合牛肉、羊肉、雞鴨肉等肉類品的相關(guān)項(xiàng)目檢測(cè)。

【檢測(cè)項(xiàng)目】　　揮發(fā)性鹽基氮

【適用樣品】　　豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉及水產(chǎn)品等

【檢測(cè)條件】　　適用于非人員加工或交易現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，無須特殊實(shí)驗(yàn)條件

【檢測(cè)時(shí)間】　　樣品提取前處理時(shí)間20分鐘、檢測(cè)時(shí)間5分鐘

【國家標(biāo)準(zhǔn)】　　揮發(fā)性鹽基氮：鮮肉≤15mg/100g，二級(jí)鮮肉15-25mg/100g，腐敗肉≥25mg/100g，水產(chǎn)品≤30mg/100g